ジャスミンライスについて。

ジャスミンライス、香り米についてちょっと書きます。
タイのコメは、
スーパープレミアム級～
いちおう穀物級まで等級があって、最上級のスーパープレミアムは香りも味も素晴らしいです。

合うおかずと合わないおかず

残念ながら刺身には合わないです。ご飯同士がくっつかないので、寿司やおにぎりのような使い方も出来ません。
代わりに肉じゃが・麻婆豆腐そしてカレーなど、
汁気の多いおかずに非常によく合います。チャーハンのように炒めるのも◎。炒めの天敵・水分が少ないからです

バイケーオは？

バイケーオではスーパープレミアム級のジャスミンライスを１００％使用しています。

MFD17.01.06タイ王国産 ジャスミン米 GOLDEN PHOENIX 香り米 super special quality タイ米 弁印 真空スタンドパック 2kg

同じブランドのジャスミンライスを使用中。

炊きかた

流水ですすぎます。研いでしまうと香りが落ちるので、すすぐだけ。
コメに同量の水をあわせて電子レンジ600Wで10分チンします。ラップはしないほうがいいです。
チン終わったらまた10分～出来たら15分くらい放置して完成。
アツアツで、香りの良いジャスミンライスが炊き上がります。暑い時期ならカレーにどうですか？
バイケーオではグリーンカレーが人気ですけど、日本のカレーにもとても合います！